Polędwiczka z dorsza z szyjkami rakowymi

poledwiczka-z-dorsza

Dieta musi zachwycać, żeby była trwała. Dlatego masz nas… Polędwiczka z dorsza sous vide*. Sos rakowy z szyjkami rakowymi. Puree ze skorzonery i skorzonera z rusztu. *próżniowe gotowanie w niskiej temperaturze, które daje rybie soczystość i zachowuje jej wszystkie wartości